手軽に作れて、食欲増進 夏を乗り切る涼メニュー
［材料 2人分］
- 白ご飯
適量
- 鶏ひき肉
150g
- (豚ひき肉でも可)
- おろし生姜
5g
- (おろし生姜チューブでも可)
- 調味料
- 赤味噌
25g
- 酒
大さじ2
- 砂糖
25g
- 濃口醤油
小さじ1と1/2
[ 作り方 ]
- 調味料を全て合わせおく
- フライパンに少量の油をひき、ひき肉を炒めおろし生姜を入れる
- 炒めたひき肉に合わせ調味料を入れ、水分が3分の2になるぐらいまで焦げないように炒める
- 3を人肌程度まで冷まし、おにぎりの中に入れ盛り付ける
ワンポイントアドバイス
- 鶏ひき肉を使うことによってあっさりした肉味噌に仕上がります
- 赤味噌を合わせる前に直火で表面を焼くことで香りが引き立ちます