［材料：4人前］

• フルーツトマト

  10個

• （熱湯で10秒程茹でて氷水に入れて皮をむく）
• 玉葱

  1/4個

• （2cm角に切る）
• 胡瓜

  1/4本

• （2cm幅に切る）
• ピーマン

  1個

• （半分に切って種をとり2㎝幅に切る）
• ニンニク

  1/6かけ

• （スライスする）
• レタス

  1/4個

• （2cm幅に切る）
• トマトジュース

  400cc

• エクストラバージンオイル

  30cc

• シェリービネガー

  20cc

• グリーンカルダモン

  少々

• 塩・胡椒