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食欲の秋到来!香り豊かな秋を味わうメニュー
香り豊かな秋を味わうメニュー

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ミル・アンジュ
料理長 久保 直紀


ミル・アンジュ 料理長 久保 直紀 今回は秋の味覚の王様・松茸を使って土鍋でごはんを炊きます。土鍋で上手に炊き上げるコツをつかんで、松茸の食感と香りを存分に味わってください。上品な味付けで仕上げる魚の南蛮漬けは野菜もたくさん摂れ、鮮やかに食卓を彩ります。箸休めには塩と昆布茶で簡単にできる浅漬けがおすすめです。