[ 作り方 ]

1. きゅうりのワサビ漬けとゆで卵を粗みじんにし、マヨネーズと和える。
   塩コショウで味を調えて、タルタルソースを完成させる。
2. 甘酢の材料を小鍋に入れ、軽く沸騰させて火を止める。
3. 鶏もも肉は裏側の筋を切り、厚みが揃うように包丁を入れる。火が通りやすいように鶏もも肉にフォークを刺した後、塩コショウを振り、片栗粉をまぶし、溶き卵をくぐらせる。
4. フライパンに油を多めに敷き、両面に焦げ目がつくように弱火で焼く。
5. 鶏もも肉に火が通ったら、(2)の甘酢に10分ほど漬ける。
6. (5)を取り出し、食べやすい大きさに切る。
7. 皿に盛り付けて、(1)のタルタルソースをかけて完成。

ワンポイントアドバイス