1. 春キャベツ、筋をとったアスパラ、ヤングコーン、もやしを塩茄でする。茹でた野菜を氷水につけ、キッチンペーパーで水気をふき取る。
2. パプリカとロースハムを3cm幅で切る。
3. 春キャベツを敷いた上に、アスパラ、ヤングコーン、もやし、パプリカ、ハムを置いて巻く。
4. (3)を食べやすい大きさにカットし、器に盛りつける。
5. ドレッシングの調味料を混ぜ、(4)にかけて完成。

ワンポイントアドバイス

• キャベツは火を入れることで甘みが増すので、旬の春キャベツをより美味しく楽しめます。
• 中に蒸し鶏や豚シャブを入れてもお楽しみいただけます。