ソーセージと鶏肉の野菜煮込みポトフ風

ソーセージと鶏肉の野菜煮込みポトフ風

料理全景

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ポトフ（pot-au-feu）はフランス語で「火にかけた鍋」という意味。肉と野菜を煮込んだ、いわば洋風おでんです。ローズマリーと白ワインで香りをつけたリッチな味わいをバゲットと一緒に召し上がれ。豚肉や牛肉、他の野菜を使ってもおいしくできますよ。

ウェディングマナーハウス
ヴイーナ姫路　
料理長　斎藤茂

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