1. パスタは表記時間より2分短く茹でる。あらかじめ準備しておく場合は茹でたパスタにオリーブオイルを絡めておく。
2. 鍋の残ったスープにクリームチーズを溶かし入れる。パスタを入れスープを吸わせるようになじませる。
3. 器に盛り、お好みで黒コショウを振って完成。

ワンポイントアドバイス

・200gのパスタならスープの量は500ccが目安です。仕上げに卵黄やイクラを飾ると贅沢なパスタになります。